Es Viu - vegan essen in Santa Maria del Cami

Stand 2020:

Leider ist das ES VIU dauerhaft geschlossen.

Vegan essen in Santa Maria del Cami

Santa Maria ist ein kleiner beschaulicher Ort mitten im Plá mit einem sehr schönen Wochenmarkt jeden Sonntag. Wer diesen besucht, wird überrascht sein zu erfahren, dass es kein Problem ist in den Bars rund um den Marktplatz Soja-, Mandel- oder Hafermilch mich zu bekommen. Natürlich ist nicht immer alles vorrätig, aber auch im kleinen Santa Maria passt man sich an.

Auch die Möglichkeiten vegan zu essen sind in Santa Maria durchausgegeben. Im Bistro 19 by Livingdreams zum Beispiel sind durchaus vegane Optionen auf der Karte. Und ganz ehrlich – der Garten und die Einrichtungsausstellung sind wirklich der Hammer. Die selbst gebackenen Brote duften herrlich und die Küche ist sogar auf glutenfreie Bestellungen eingegroovt.

Reservierungen sind hier unbedingt zu empfehlen (am besten telefonisch unter 0034 971 14 00 16 ) – gerade an Markttagen. Dann ist der verwunschene Garten mit den gemütlichen Ecken unter Palmen immer sehr gut gefüllt. Im Bistro 19 sind die Preise durchaus etwas gehobener. Nicht nur die Preise der Möbel und Deko-Artikel, die zum Verkauf stehen, sondern auch die Speisen und Getränke liegen eher im mittel – bis höherpreisigen Segment.

Richtig typisch mallorquin, preislich deutlich moderater und außerem sehr lecker wird es dann im „Es Viu vegetarià i vins“. In der Nähe der Bahnstation von Santa Maria in einer kleinen Nebenstraße gelegen, ist der Fokus und das Klientel hier ein anderes.

Das Es Viu in Santa Maria

Nicht nur der Charme des kleinen Restaurants in der Nebenstraße ist unverkennbar mallorquin: rustikale Holzstühle, kaum Deko und immer etwas zu laut. ;-) Auch das Publikum könnte Einheimischer nicht sein. Es wird mehr mallorquin gesprochen als in irgendeinem anderen veganen Restaurant der Insel. Vielleicht ist das auch der Grund warum dieses Lokal viele Mallorquiner anzieht. Das sich hier kaum ein Tourist hin verirrt, liegt vermutlich vor allem daran, dass es keine Möglichkeit gibt draußen zu sitzen.

Im Gastraum zeigt schon die Weinwand wohin die Reise geht. Die Spezialität des Es Viu sind vegane und ökologische Weine aus Mallorca, sowie besondere Biersorten von der Insel. Jede noch so kleine Brauerei ist hier vertreten. Die Bierkarte könnte detaillierter kaum sein. Hier wird nicht nur angegeben, welche Geschmäcker auf einen bei jedem Bier erwarten, sondern auch die Servicer-Temperatur ist angegeben.

Mein Lieblingsgericht im Es Viu

Obwohl draußen auf dem Schild irgendetwas von „vegetarisch“ zu stehen scheint (vermutlich aus marketingtechnischen Gründen so gewählt), seht drinnen auf der Speisekarte ganz unten der Satz: Alle unsere Speisen sind vegan. Ganz klein und unscheinbar.

Die Karte ist nicht sehr groß. Ich persönlich esse unglaublich gerne den Teller „Variant“. Das ist sozusagen ein kleiner mallorquinischer Tapas Teller. Absolut köstlich. Macht satt und glücklich. Es fehlt einem nichts. Die „Fleischbällchen“ (Albondigas) sind aus Bohnen und/ oder Grünkern schmecken köstlich und sind nicht vom Original zu unterscheiden. Auch der „Insalada Russia“ ist authentisch und lecker.

Ich habe auch andere Gerichte der kleinen Speisekarte probiert. Die gegrillten Seitansteaks waren auch lecker, kommen aber nicht ganz an den lustigen bunten Teller mit Omelette aus Kichererbsen und Frito Mallorquin ohne Innereien heran. Der Variant-Teller fällt jedes Mal etwas anderes aus, deshalb lasst euch einfach überraschen.

Vom Chef persönlich gibt dazu dann eine hervorragende Beratung welcher Wein oder welches Bier am besten zu welchem Gericht passt und auch die Smoothies und Juices sind sehr schmackhaft.

Im Restaurant Es Viu ist außerdem eine Spielecke für Kinder und auch Hunde sind herzlich willkommen!!!

Also im Prinzip ist mein Fazit:

Wer gerne mallorquin, aber dennoch vegan essen möchte, sollte nicht länger warten und ab zum ES VIU nach Santa Maria (<- dies ist der Link zu Google Maps)!