Neue Lieblingsbar - La Negra Criolla

Dass mein Viertel Sant Augustin ganz toll ist, habe ich ja schon mal gesagt, jetzt ist aber eine neue Bar/Taverne dazu gekommen:

La Negra Criolla

Seit der kleine Bioladen verschwunden ist und sich die Fassade des kleinen Ladenlokals auf der Calle Joan Miró 297 verändert hat, wollte ich unbedingt mal dort hin, um zu testen, was es alles leckeres gibt. Vier Wochen habe ich gebraucht, bis ich das erste Mal ins La Negra Criolla gegangen bin, aber jetzt steht fest: Das war sicher nicht das letzte Mal!

Was gibt es im La Negra Criolla in Sant Augustin?

Nelly, die Besitzerin des La Negra Criolla und ihr „Sklave“ Santos (er bezeichnet sich selbst scherzhaft als solcher) schmeißen zusammen diesen winzig kleinen, aber dafür umso gemütlicheren Laden bei mir um die Ecke. Die Holzfassade zeigt bereits: Hier ist alles etwas anders. Gemütlich soll es sein.

Santos, der charmante Madrileño fasst es schön zusammen: „Das hier ist ein Stück von unserem Wohnzimmer. Hier empfangen wir unsere Freunde.“ Und genauso fühlt es sich an. Es dauert gar nicht lange, da fühlen wir uns hier wie zuhause.

Das Sektglas füllt sich immer wieder, wie von Geisterhand, von alleine (Achtung: Wie in Spanien durchaus üblich, stehen auch diese nicht direkt bestellten Dinge hinterher auf der Rechnung … darüber darf man sich nicht ärgern!!! Das ist halt so. ;-) Wer wirklich nichts mehr will, muss schnell reagieren und weitere „Trinkangebote“ vehement ablehnen!) Die Stimmung im La Negra Criolla ist locker und familiär.

Das Essen im La Negra Criolla

Als ich Santos erzähle, dass ich Veganer bin und gerne etwas veganes zu essen hätte, lächelt er mich an, streichelt mir über den Arm und sagt: „Hier kannst du fast alles essen. Mein Sohn ist auch Veganer.“ Deshalb gibt es z.B. auch einen veganen Wein im Angebot.

Es gibt hausgemachte Gemüsecreme, tolle Hummus-Variationen, z.B. mit Mango, mit Rote Beete und andere leckere Kombis. Heute bietet Santos mir außerdem einen frisch gemachten Quinoa-Salat mit Kichererbsen an.

Für meine Freundin würde er in Mango angebratene Shrimps dazu empfehlen. … Hört sich alles lecker an und genau das war es auch! Der Quinoa-Salat leicht und erfrischend (mit vielen Zitrusfrüchten angemacht). Die Suppe wunderbar gewürzt und schön warm.

Nelly kommt aus der Karibik und kombiniert die creolische Küche ihrer Heimat mit der mediterranen Kochkunst. Diese Fusion gefällt mir. Auch die Weine, die Santos für das „La Negra Criolla“ findet, sind spektakulär. Er bietet nicht einen bekannten Wein an. Hier begeben sich selbst Weinkenner auf unbekanntes Terrain. ABER sie werden nicht enttäuscht. Die unbekannten Weine stellen sich nicht selten als echte Schätze heraus.

Das Motto lautet also: Offen bleiben und unbedingt probieren!